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    要定期更換的4種廚房用品,你漏掉了哪些?小編帶大家來了解!

    作者:admin 發布日期:2022/7/21 關注次數: 二維碼分享

    要定期更換的4種廚房用品,你漏掉了哪些?

    - 1. 筷子 -

    不管是什么材質的筷子,在使用一段時間后,表面都容易出現細微的劃痕。

    這些細微的縫隙里可能聚集食物殘渣和油污,在潮濕、未干透的情況下,細菌極易在這些小縫隙里滋生。

    日常清洗筷子后,要筷子頭朝上、放在通風處晾干。

    如果沒有洗碗機,建議至少1周對筷子進行一次煮沸消毒(在沸水中煮不少于5分鐘)。

    更換頻率:正常情況下建議6個月更換一次,但當出現霉點、黑斑,應立即更換。

    - 2. 砧板 -

    中式食物多用切、剁等處理方式,砧板比筷子更容易出現劃痕并留下食物殘渣。

    日常使用完砧板后,可以用沸水燙洗,洗碗機清洗等方式進行消毒,清洗后注意保持干燥。

    另外,建議家里至少準備2塊砧板,分開處理需要加工的生食和直接入口的熟食,避免微生物交叉污染。

    更換頻率:如果是用竹、木制木板,或者地處非常濕潤的地區,建議半年到1年更換一次,當出現霉點、黑斑時,立即更換。

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    - 3. 抹布和洗碗海綿 -

    長期處于潮濕環境下的抹布和洗碗海綿可能聚集上千萬單位的細菌。

    使用受到污染的抹布和海綿,不僅達不到清潔效果,還可能造成二次污染。

    我自己會每天把抹布扔到洗碗機里,在高溫下用清潔劑清潔,明顯會干凈很多。

    你也可以打濕后放到微波爐里,加熱兩分鐘到四分鐘,或者放到沸水里煮五分鐘。

    更換頻率:建議至少1個月更換一次,也可以考慮環保的一次性抹布。

    - 4. 油 -

    很多朋友出于性價比的考慮都習慣買大桶的食用油,包裝上面寫的保質期一般是18個月,但要注意的是那指的是未開封情況下的保質期。

    食用油開蓋后非常容易變質,特別是我們平時大部分吃的是植物油,其中有較多的不飽和鍵,氧化后會形成小分子的酮、醛等很多不利于健康的物質。

    比較在意的話可以買開封后2個月內能吃完的容量,開封超過3個月后就要注意聞一下有沒有“哈喇”的味道。

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